Eierlikörkuchen

Über die Feiertage habe ich noch schnell einen Eierlikörkuchen gezaubert. In der Zeit, in der der Küchenhelfer alles verrührt, kann man schon alles andere vorbereiten und spart somit eine Menge Zeit. Das Kuchenbacken wird zum Kinderspiel. Anbei mein Rezept:

250 gr. Butter
175 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
250 gr Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/4 Liter Eierlikör
100 gr Vollmilch Schokostreusel

Alles vermengen und bei 170 Grad ca. 55 Minuten in einer Kastenform backen.

whity1809