Die Maschine ist ein Allrounder

Ich habe der Maschine heute nochmal eine Chance gegeben und einen Brotteig damit geknetet. Dieses mal einen sehr feuchten Teig, Buttermilchvollkornbrot mit Vorteig, Sauerteig und Quellstück. Diesen Teig hat die Küchenmaschine gut verarbeitet und das Brot ist toll geworden. Schwere Brotteige kann sie aber nicht richtig auskneten. Die Maschine ist eher ein Allrounder und keine Knetmaschine. Da bin ich von meiner anderen 1600 Watt Maschine auch sehr verwöhnt. Was mich aber immer noch stört ist die Lautstärke und das sagen auch meine Freundinnen, die inzwischen bei mir die Maschine im Einsatz begutachtet haben.

Iris